home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / cookie_b.owl < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  2KB
  1. From uuneo!sugar!taronga!arielle Sun Aug 15 21:38:22 CDT 1993
  2. Article: 5531 of rec.food.recipes
  3. Newsgroups: rec.food.recipes
  4. Path: uuneo!sugar!taronga!arielle
  5. From: morrissey@stsci.edu (Mostly Harmless)
  6. Subject: Cookie Bowls
  7. Message-ID: <1993Aug15.192106.1@stsci.edu>
  8. Followup-To: poster
  9. Sender: arielle@taronga.com (Stephanie da Silva)
  10. Reply-To: morrissey@stsci.edu (Mostly Harmless)
  11. Organization: Space Telescope Science Institute
  12. Date: Mon, 16 Aug 1993 00:21:06 GMT
  13. Approved: arielle@taronga.com
  14.  
  15.  
  16.                         Cookie Bowls
  17.  
  18. 1/2 cup egg whites
  19. 1/2 cup powdered sugar
  20. 1/3 cup sifted flour
  21. 3 Tbsp. butter, melted and cooled
  22. 3/4 tap. vanilla extract
  23.  
  24. Beat egg whites until frothy; gradually add powdered sugar, beating well
  25. after each addition; beat until stiff peaks are formed.
  26. Fold in flour in halves.  Blend in cooled butter and vanilla.
  27. Quickly grease a preheated cookie sheet and bake a trial cookie - if it
  28. is too brittle to shape, the batter needs a little more flour; if it is
  29. thick and difficult to shape, add a little more cooled butter.
  30. Drop mixture by heaping tablespoons 6 to 8 inches apart onto hot cookie
  31. sheet (2 to 4 on a sheet, depending on the size of the sheet); spread very
  32. thinly, being careful not to make holes.
  33. Bake at 400 F for 2 to 3 minutes or until edges are lightly browned.
  34. Immediately remove from cookie sheet and quickly shape inside a bowl.  Let
  35. cool.  Store in tightly covered container.
  36.  
  37. These are especially great for holding sundaes, but anything else can be
  38. put in them.  One of my favorites is fresh fruit with a hunk of fresh
  39. whipped cream on top.
  40.  
  41.  
  42.  
  43. Janet Morrissey
  44. "Mostly Harmless"
  45.  
  46. morrissey@stsci.edu
  47.  
  48.  
  49.  
  50.